벌꿀은 실온에서 보관하는 것이 좋습니다.
또한 주변의 습기와 수분을 흡수하기 때문에 꿀이 묽어질 수 있어 사용 후 뚜껑을 반드시 닫아 두셔야 합니다.
꿀이 굳은 이유는 겨울철이나 외부온도가 15°C 이하일 때 또는 과당보다 포도당이 많다거나,
다르게는 화분 등의 혼입이 많을때 나타나는 물리적인 현상입니다.
그러므로 벌꿀이 결정되었다고 해서 품질과는 아무런 관계가 없습니다.
산벚나무=벚나무=체리나무=장미과에 속하는 복숭아, 사과, 체리 등에 알러지가 있으신 분들은 유의하시기 바랍니다.
꿀 시음시 목이 감지러울 경우 알러즈 증상이 있을 수 있습니다.